美女少婦怪貓的Purr...落格

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超簡便極適合懶媽的巧克力杯子蛋糕

藉著這次軒的星際大戰道具服之便,順便買了一些派對用品小物。其中一個是專門插在杯子蛋糕上的裝飾物。有這種玩意兒?真是有趣~ 那時心裡就想到冰箱的鬆餅粉,浮現杯子蛋糕從我家烤箱出爐的樣子...

於是,連幾天下大雨,周末原本的活動取消後,老公決定使用之前網路團購買的桌遊試玩票券,帶軒去玩玩看。

這樣家裡就剩下我和翔寶囉~ 要做甚麼好呢?對啦~ 一起做杯子蛋糕吧!

中午吃完飯,帶翔去烘培用品店買了蛋糕杯;回家讓翔寶睡個午覺,傍晚便開工首次試做杯子蛋糕。

材料和做法借用網路上找到的巧克力杯子蛋糕(順便褒一下Cecillia,謝謝囉~)。心得是:鬆餅粉真的是太太方便啦!!

只是翔寶搞不懂媽媽在興奮甚麼,本來答應要幫忙的,卻變成小搗蛋鬼~ 每樣食材都表示他要吃(生的蛋不能吃啦~),不然就拿著大湯匙亂勾,超災難的~ 最後只好把東西全部後退半尺,然後趕快完成。多虧是鬆餅粉省事,一下子就把食材弄完可以送進去烤箱了!這時候翔寶已經不耐煩得哇哇叫,再不拿東西給他吃就要哭了~ 隨手拿了早餐玉米片(比較不會怕長螞蟻)應付他,沒想到他特愛的!乖乖的吃到我把廚房清洗完畢。

烤箱20分鐘就完成了巧克力杯子蛋糕。裝飾後試吃的結果令我驚豔!!哇~~ 這就是傳說中「剛烤好最好吃」的心情啊~~~ 凹嗚~~ 好正喔~~ 表皮微脆,裡面鬆軟不乾,吃到半溶的巧克力碎片也很妙!

總之是大成功!倒是鬆餅粉就要再補貨了,不然早就再烤一些分送朋友~
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